Sopas

Clam chowder
Deliciosa sopa de mariscos cultuada nas cidades litorâneas do norte dos Estados Unidos. Temperada com bacon, tabasco e creme de leite fresco, acompanha fatias de pão italiano.

Sopa de cebola gratinada
Celebrizada no tempo em que era vendida de madrugada no Ceagesp de São Paulo, fica perfeita com uma fatia de pão italiano e queijo parmesão gratinado no topo.

Caldinho de feijão
No interior é comum encontrá-lo em trailers estacionados na praça da igreja. Acompanha fatia de bacon torrado e pão francês.

Saladas

Tóquio
Mix de cogumelos com broto de feijão e alfafa. Molho de shoyo e ervas.

Grenoble
Mix de folhas verdes, queijo brie e vinagrete de morango.

Clam chowder